Arild Sandvik kom ekstra tidlig til Bryggen med jordbærene sine i år. Den tidlige sommeren er ikke bare en fordel for de som dyrker sommerens desiderte favoritt for dessertskålen.
Varmen og det tørre været har kommet litt for tidlig i år. Folk er ikke vant med å spise jordbær så tidlig i sesongen, sier Fisterbonden.
- Jordbær hører liksom ferietiden til. Dessuten sliter vi litt med selgere på denne tiden, sier Sandvik, og sikter til barna som ennå ikke har sluttet skolen.
- Når det er så tørt får ikke bærene nok vann, og de blir ikke så store som de kan bli. Men de kommer til å bli søte, for det er solen som sørger for søtsmaken i bærene. Og nå har vi jo nesten sol døgnet rundt, sier Sandvik.
Sandvik driver også med ved, og det tørre været har gitt god ved-tørk.
- Du vet, det er aldri så gale at det ikke er godt for noe, avlutter bonden fra Fister.
Redaktør -