Journalisten anbefaler

01.03.2005
Journalisten anbefaler
Pizza med kylling, banan og karri.

Hjemmelaget pizza med kylling, banan og karri (for to pizzaer)

Pizzabunn:

3 dl. vann

2 ss. olivenolje

1 pose tørrgjær (eller 50 gram vanlig gjær)

1 ts. Salt

Hvetemel

 

Varm vannet til 37 grader, rør inn gjæren, olivenoljen og saltet. Tilsett hvetemel til deigen er jevn og fin. Heller litt for lite enn for mye. Sett til heving i 45 minutter på et lunt sted, under et kjøkkenhåndkle. Etter dette, eltes deigen jevn, ekstra mel tilsettes dersom det er nødvendig. La den heve ti minutter til under et kjøkkenhåndkle før den deles, og kjevles ut til to pizzabunner. Disse skal være tynne. Hver skal dekke en ovnsplate. Mens deigen står til heving gjør du klart resten.

 

Pizzasaus:

Olivenolje

1 gul løk

1 hermetikkboks med knuste tomater

salt og pepper

hvitløk

oregano og basilikum

Ta to spiseskjeder olivenolje i en kjele. Varm dette opp. Tilsett finhakket løk. Når den blir gylden tar du i de knuste tomatene. La dette småkoke. For å få kokt smakene godt inn, bør sausen settes i gang samtidig som deigen settes til heving. Fyll på med vann dersom sausen blir for tykk. Tilsett krydder ut fra egen smak. Også hvitløk kan heve smaken, eventuelt litt kyllingbuljong.

 

Fyll:

To kyllingfileter

En halv rødløk

Banan

Karri

 

Stek kyllingfiletene, krydre etter egen smak. Min anbefaling er salt, pepper, en liten skvett balsamicoeddik og en teskje sukker. Skiv rødløken og bananen.

 

Legg halvparten av pizzasausen på hver av pizzaene. Bre det ut, men la gode kanter stå igjen urørt. Legg på rødløk, kylling og banan. Krydre med karri. Legg på ost. Trenger ikke være for mye. Sett pizzaen lang ned i ovnen på 250 grader. Den er ferdig når osten er gylden, og det er lett å løfte bunnen fra platen.

Redaktør -

Stikkord i denne artikkelen
pizza med kylling,

Nyheter

Gift

Gift

Gift rommer 27 lettleste krimnoveller, hvor ...

Det som sies høyt

Det som sies høyt

Lys eller mørke - en fortelling om å ...

En rubel til overs …

En rubel til overs …

Kunne det være slik at jeg etter siste ...

Den lille stjernen som rømte fra himmelen

Den lille stjernen som rømte fra himmele...

Den lille stjernen vil være spesiell. ...

En smak av verden

En smak av verden

Enkle og smakfulle oppskrifter - til inspirasjon ...

Det hendte

Takk for at du gjorde meg så fine…”

En baker kan stundom ikke tenke seg livet ...

Varemagasin vakte ”opsikt viden om”

Varemagasin vakte ”opsikt viden om”

For første gang skal gi mang en ting ...

Da byen var en varemesse verd

Det finnes i hvert fall ett byhistorisk eksempel ...

Søndagsskolen som var hverdagsskole

Søndagsskolen som var hverdagsskole

Det er ikke alltid at tingene er som de synes ...

Seilskuter som aldri fikk sin sang …

Seilskuter som aldri fikk sin sang …

Noen rimsmeder har med betydelig alvor forsøkt ...